Neuartiges Gemüse

Am Samstag fand ich auf dem Büffet-Tisch Erstaunliches:



für mich sogar *Ungeheuerliches*:



Rote Beete! Roh! Und ich dachte jahrzehntelang, es gäbe sie *nur* süßsauerbäh in Gläsern. Meine Vermutung war, es handele sich um mit Cochenille gefärbten aufgeweichten Kohlrabi….

Nein! Es ist belegt. Es gibt ihn. Hatte ich noch nie gesehen.

Und er schmeckt! 50 % Kohlrabi, 30 % milder Rettich und 20 % Blumenerdearoma.

Toll!